Festmeny på Parc la Reine

Förrätter

Klassisk humersoppa med smördegsknyte 95 kr

Halstrad tonfisk med asiatisksallad 110 kr

Svenska tapas; västerbottenpaj, svensk gårdsskinka med äppelchutney och renrulle med pepparrot 125 kr

Löjrom med klassiska tillbehör hackad rödlök, gräslök och gräddfil
på smörstekt toast 150 kr

Grillad oxfilé med rödvinsås, potatisfondant och säsongens
grönsak 275 kr

Hjortytterfilé med rödvinsås smaksatt med tryffel och
rotsaksgratäng 295 kr

Kummelfilé med vitvinsås, dill och räkor serveras med
potatispuré 275 kr

Smörstekt röding med risotto, scampi och
hollandaise 295 kr

Carpaccio på rödbetor med kapris och hyvlad parmesan 95 SEK

Vegetarisk canneloni med rostade rotfrukter och svamp 265 SEK

Klassisk crème brulée med fruktsalsa 85 kr

Semifreddo med rostade nötter och karamellrippel 95 kr

Kokoscheesecake med ananas, marinerad i rom och
muskovadosocker 105 kr

Husets tre utvalda ostar med fikonmarmelad och tångknäcke 115 kr

Tryfflar 20kr/st